【学术科研】生物与食品工程学院教师在著名学术期刊上发表多篇高水平论文
近期,生物与食品工程学院教师在著名学术期刊上发表多篇高水平研究论文。张杰博士(第一作者)在《Food Science and Human Wellness》(中国科学院一区,IF=8.0216)上发表题为“Foodborne toxin Aflatoxin B1 induced glomerular podocyte inflammation through proteolysis of RelA, downregulation of miR-9 and CXCR4/TXNIP/NLRP3 pathway”的研究论文。该论文系统性揭示了食物中毒性最强的霉菌毒素AFB1诱导小鼠肾功能障碍和肾小球足细胞炎症的分子机制,...