立足苏州，深耕“苏锡通”—学科发展的根基与方向

扎根苏州产业沃土，辐射“苏锡通 ”（苏州、无锡、南通）经济圈，紧扣国家重大战略需求与人民生命健康诉求，我们搭起“基础研究-应用研发-产业转化”无缝衔接的现代生物与食品学科体系，让学术创新真正对接产业需求。

一、战略定位与发展目标

1.定位

建成“苏锡通 ”特色鲜明、应用导向突出、产教融合深入的生物与食品领域高水平创新人才培养基地，成为区域产业升级的核心驱动引擎。依托学院现有的生物工程江苏省“十四五”重点学科、“食品科学与工程”校级特色学科、2 个国家一流专业和中国工程教育认证专业基础，打造产学研协同创新标杆。

2.目标

聚焦生物制造、营养健康与食品安全核心领域，用3-5年打造出1-2个在省内有明显优势、在国内有特色的学科方向，能切实对接产业需求、被行业认可；紧密对接苏州生物医药“一号产业”和传统食品升级需求，显著提升技术攻关与人才供给能力。

二、核心学科方向布局

我们构建“双轮驱动，交叉融合”的学科布局，以大健康为主线，即以“生物工程”“食品科学与工程”两大主干学科为引擎，深度融合，衍生前沿交叉领域。

1.生物工程学科

合成生物学与生物制造：面向医药、化工、材料等领域，开展人工细胞工厂设计、高效生物合成途径构建、高值化学品（如氨基酸、酶制剂、生物材料前体）的绿色制造研究。

酶工程与生物催化：聚焦高性能工业酶制剂的理性设计与改造，开发其在食品加工、纺织品清洁化生产、手性药物合成等领域的创新应用。

生物资源与信息学：利用基因组学、代谢组学等组学技术，挖掘苏州及吴地特色生物资源（如太湖微生物、吴地特色药植），建立功能基因与活性成分数据库，为开发利用提供基础。

2.食品科学与工程学科

食品营养与健康：研究食品组分（蛋白质、多糖、益生菌等）对人体健康（肠道微生态、代谢调节、免疫）的作用机制，开发具有精准营养功能的特色健康食品。

食品加工与制造新技术：研究非热加工（高压、脉冲电场）、智能制造、3D打印等现代技术在传统特色食品（苏式糕点、水产等）品质提升与标准化生产中的应用。

食品安全与质量控制： 依托苏州生物医药产业基础，发展食品中有害物（病原微生物、化学污染物）快速检测技术、智能化追溯体系与风险预警模型。

3.前沿交叉与特色方向

未来食品：探索植物基替代蛋白、个性化定制营养等未来食品的科学基础与关键技术。

生物与食品传感器：开发用于食品安全现场检测、人体健康指标监测的新型生物传感器与智能包装技术。

食药同源资源开发：结合中医药理论，利用现代生物技术挖掘与评价吴地特色食药两用资源的活性，开发功能性食品或配料。

三、支撑平台与体系建设

1.创新平台集群：

省市级重点实验室/工程中心：已建成江苏省高值化合物绿色生物制造工程研究中心、“医药生物技术学院”江苏省重点产业学院建设点、江苏省基础生物学实验示范中心、江苏省外籍院士工作室、江苏院士专家（神经类RNAi药物）产业创新中心等 9个市级以上平台，拥有江苏省外籍院士工作室和基础生物学实验示范中心。

产业研究院（实验室）/联合体：成立了与企业共建联合实验室，如食品安全与质量分析联合实验室、“中美食品科学工程研究中心”“中美绿色与健康食品产业学院”等，聚焦产业技术难题。还成立了“中美生物制药产教融合联合体”“中美功能食品产教融合联合体”。

2.产教融合体系：

特色产业学院：已建成“医药生物技术学院”江苏省重点产业学院，正与行业龙头筹备“未来食品产业学院”（暂定名），实施定制化人才培养。

“双师型”队伍：引进兼具学术功底与产业经验的教师，聘任20余名企业专家担任产业教授、行业导师等，覆盖生物制造、食品加工全领域。

实践教学基地：在“苏锡通”布局30余个实习实训基地，涵盖生物医药园区、食品龙头企业，实现“实习-就业”无缝衔接。

3.人才培养模式：

项目制学习：将企业真实研发项目融入课程设计与毕业环节。

国际交流：建有食品质量与安全专业江苏省中美学分互认“121”项目，积极推进食品科学与工程“4+0”中美合作办学项目，国际化办学格局持续扩大。

四、人才培养体系

我们积极构建“本科-硕士”贯通、产学研协同的特色化人才培养体系，为不同层次、不同志向的学生提供个性化成长路径。

1.本科专业布局

学院下设4个本科专业，包括生物工程、生物制药、食品科学与工程、食品质量与安全。其中，生物工程为国家一流专业建设点，江苏省品牌专业建设考核优秀专业点，中国工程教育认证专业；食品质量与安全为国家一流专业建设点，江苏省品牌专业建设点。积极申报“合成生物学”新专业，进一步优化专业布局。

2.硕士点布局

学院拥有“生物与医药”专业硕士学位授权点，并积极申报“食品与营养”专业硕士学位授权点。

主要培养方向：

生物工程领域：合成生物学应用、酶与生物催化工程、生物分离与分析技术。

食品工程领域：功能食品开发、食品加工新技术、食品安全智能检测。

培养模式：实行“校内导师+企业导师”的双导师制，研究生课题100%源自企业技术难题或前瞻性应用基础研究，保障培养与产业需求无缝对接。

3.产教融合育人平台

校企联合课程与教材：与行业龙头共同开发前沿课程与实践案例，编写产教融合教材8部。

阶梯式实践体系：从大一的认知实习、大二大三的项目实训，到大四/研二的毕业设计与企业课题，实践教学贯穿全程。

四、发展特色与愿景

1.特色：

地域融合：深度融入苏州“生物医药”一号产业和传统食品产业升级，学科发展与城市产业脉搏同频共振。

应用导向：强调从实验室到产业的创新链条，以解决实际问题、创造经济与社会价值为重要评价维度。

交叉赋能：充分发挥生物技术与食品科学的交叉优势，催生颠覆性创新。

2.愿景：

成为苏州打造“中国药谷”和“美食之都”城市名片的重要科技与人才支撑点。

成为国内外学子学习现代生物与食品科学技术、实现创新梦想的理想之地。

成为推动“苏锡通 ”生物经济与食品产业高质量发展不可或缺的创新源泉。