江苏省高校国际化人才培养品牌专业

培养目标：立足长三角面向全国，培养德智体美劳全面发展的社会主义建设者和接班人。毕业生具备扎实的职业道德、人文素养与社会责任感，系统掌握食品质量与安全领域的专业理论知识和实践技能，拥有国际化视野，兼具创新能力、工程实践能力和团队协作精神。毕业生能够在食品加工制造、质量监管、第三方检测、科研院所等单位，胜任产品研发、过程控制、质量认证、风险管理等关键技术岗位，成为适应现代食品产业高质量发展需求的高素质应用型人才。

主要课程：大学化学及实验，生物化学及实验，现代仪器分析及实验，OrganicChemistry（有机化学），Food Chemistry（食品化学），General Microbiology（普通微生物学），FoodMicrobiology（食品微生物学），Nutrition（营养学），Food Science（食品科学），FoodQuality（食品品质学），BasicSensoryAnalysis（感官分析基础），FoodEngineering（食品工程），UnitOperationsinFood Processing（食品加工单元操作），Food & Nutrition Policy Regulation & Law（食品营养政策法规），FoodProductDevelopment（食品产品开发），Statistical Methods（统计学）等。

就业方向：学生完成规定学分并通过考核后，将获得我校与美国威斯康星州立大学斯托特分校（University of Wisconsin Stout）联合授予的中美双学位证书。毕业生可在食品、保健品、药品等领域从事研发、检测、质量管理等工作；亦可选择在美国继续攻读硕士学位或就业。凭借国际化培养背景、双学位认证及海外实践经历，毕业生在跨国企业就业、职业发展及深造方面具有显著竞争优势。本项目学生必须在美国完成两年学业。在美期间总费用约44万元人民币，包含签证申请费、项目管理费、学费、住宿费、医疗保险及生活开支等，其中5万元保证金于学生按期归国后全额退还。