我校食品科学与工程专业依托长三角食品产业集聚优势（占全国食品工业产值28%），与伊利（苏州）乳业有限责任公司、全盈（苏州）食品有限公司等龙头企业建立产学研合作，提供实习-就业直通渠道。课程体系覆盖食品全产业链，从专业基础（食品化学、生物化学等）到应用技术（食品工艺学、食品工程原理等），再到管理设计（食品工厂设计、食品机械设备等），形成“科学-工程-管理”三维能力结构，培养专业应用型高级人才。

培养目标：以“服务长三角区域经济社会发展的人才需求”为宗旨，培养德、智、体、美、劳全面发展，基础理论扎实，富有创新精神和创业能力，具有国际视野，适应区域经济社会发展需求的高素质应用型人才；培养具备社会责任感和专业素养，具有数学、自然科学、工程科学等知识，熟练掌握和运用食品科学与工程的专业理论，具有食品产品开发、生产技术管理、安全监控等能力的现场工程师。毕业生能够在食品加工、食品工程设计、食品贸易与流通等领域从事产品生产研发、品质控制、管理与销售等工作。

主要课程：无机及分析化学、有机化学、生物化学、微生物学、试验设计与统计分析、食品化学及实验、食品营养与安全学、食品工艺学及实验、食品分析及实验、食品工程原理及实验、食品机械与设备（含机械基础）、食品工厂设计等。

就业方向：毕业生就业前景好，可就职于快速消费品、食品、药品等国内外知名企业，从事研发、生产、检测、销售等岗位工作（长三角地区起薪 6-18 K/月）；并可报考科研院所、大型国企以及国家公共卫生、技术监管、商品检验等部门的事业编制岗位和公务员岗位。近三届本专业毕业生升学率、就业率保持领先，其中，2024届毕业生中近40%学生成功考取墨尔本大学、江南大学、吉林大学等国内外知名高校食品类相关专业，继续攻读硕士学位。