国家一流专业建设点

教育部工程认证专业、江苏省品牌专业

连续四年（2021-2024）在“校友会”中国大学排名中获评六星级应用型专业（A++,6★），稳居全国同层次专业榜首

培养目标：专业紧密对接“健康中国”战略，聚焦长三角地区食品产业高质量发展需求，以培养高素质应用型人才为核心目标，致力于服务食品研发、安全检测、质量控制及监管等领域。

主要课程：食品营养与安全学、现代仪器分析及实验、食品理化检验及实验、食品感官评价及实验、食品微生物检验及实验、食品工艺学及实验、食品质量管理与安全控制、无机及分析化学、有机化学、微生物学、生物化学、食品化学、食品质量标准与法规、食品工程原理、食品机械与设备、食品毒理学、食品添加剂等。

就业方向：毕业生主要服务于食品科学、健康产品及生物医药产业领域，就业方向覆盖技术监督机构、疾病预防控制中心、第三方检测机构及企业质控部门，从事技术研发、质量管控、安全评估等核心岗位工作。近三年毕业生国内外深造率达30%。