4月2日下午，生物与食品工程学院面向春假研学团的小朋友们开展“知味工坊”活动，通过科普课堂与手工体验相结合的形式，让孩子们在沉浸式体验中感受春日韵味，解锁春天的独特味道。

教师张然以“药食同源 春日健康”为主题开设科普课堂，聚焦清明食俗与药食同源食材，向孩子们科普相关知识。课堂上，张然重点介绍艾草的特性，详解其在春日饮食中的作用，同时讲述清明吃青团的由来，深入解读“药食同源”的内涵，让孩子们感受春日食俗的魅力与健康智慧。

教师戴阳军带领孩子们开展青团手作体验活动，让孩子们亲手“把春天揉进面团里”。从揉面、和馅到包制、印花，指导老师及志愿者耐心示范每一个步骤，细致讲解操作技巧。孩子们兴致高涨，亲手制作属于自己的青团，沉浸式感受春日食材的独特魅力，这份带着艾草清香的礼物，也成为孩子们心中难忘的春日记忆。

此次活动将传统文化传承与科普教育、动手实践有机结合，既让孩子们感受春日风味、了解清明食俗，也提升了动手实践能力。下一步，学院将继续依托专业优势，开展更多形式多样的科普研学活动，让孩子们在体验中传承传统文化、提升科学素养，让春日的美好与文化的温度持续传递。